Numită de către incași chisaya mama (mama tuturor cerealelor), quinoa a crescut recent în popularitate datorită studiilor efectuate pe boabele de quinoa care i-au scos în evidență calitățile: foarte hrănitoare și benefică pentru sănătatea umană.
| Compozitia | Quinoa Tricolor |
|---|---|
| Efecte | Quinoa tricolor BIO, pseudocereală deosebit de hrănitoare, sunt o alternativă excelentă pentru orez sau cus-cus, dar pot fi adăugate în aceeași măsură în supe sau tocane. Nu conține gluten, putând fi consumată și de cei care suferă de boala cceliacă. Tot din această cauză nu are potențial alergen. Quinoa este recomandată pentru detoxifierea organismului deoarece conține de două ori mai multe fibre decât alte cereale. Boabele de quinoa încolțite sunt recomandate pentru tratarea tulburărilor cauzate de ficatul leneș: oboseală, alergii, balonare, indigestie cronică, puls slab. Quinoa este un aliment nemaipomenit atât pentru vegetarieni și vegani, dar și pentru cei care optează pentru o dietă sănătoasă. Ea a fost inclusă în seria superalimentelor, alături de semințele de in, germeni, aloe vera. |
| Mod de administrare | Quinoa se prepară prin fierbere sau, mai rar, prin prăjire și poate fi utilizată în preparate culinare asemeni orezului (budinci, pilafuri, risotto, salate, etc) dar, spre deosebire de acesta, are un conținut de amidon redus, astfel încât după fierberea sa rezultă un preparat afânat, mult mai puțin lipicios/cleios. Asemeni orezului, quinoa se spală în câteva ape reci înainte de utilizare. |
| Producator | MIRASOF GRUP S.R.L. |
| Tara producatoare | Republica Moldova |
Recenzii
Nu sunt recenzii